Ako si ovdje, znači da više ne želiš pristajati na suhe, gumene zamjene s polica prepune aditiva. Bilo da se svakodnevno boriš s autoimunim stanjem, alergijama i intolerancijama (svojim ili svoje djece), ili jednostavno odbijaš industrijsku hranu i svjesno biraš najčišće zdravlje za svoju obitelj — na pravom si mjestu.

Znam koliko truda, brige i ljubavi ulažeš u svaki zalogaj. Znam i onaj osjećaj poraza kada recept s interneta završi u kanti za smeće, a kuća ostane bez onog pravog, toplog mirisa kruha koji okuplja.

Bezglutenski sourdough nije komplicirana enigma — to je zaboravljena vještina prirodne fermentacije. Kada razumiješ biologiju zrna bez glutena i imaš nekoga tko te vodi korak po korak, uspjeh je zajamčen.

Ovo nije generički tečaj nakon kojeg ostaješ prepuštena sama sebi. Ovo je intimna radionica u kojoj koračamo zajedno.

Što točno dobivaš unutar Masterclassa?

Kako bih osigurala da svaka polaznica dobije moju punu pažnju i dođe do savršenog rezultata, broj mjesta strogo je ograničen na najviše 15 polaznica po turnusu.

Sadržaj:

A) 12 detaljnih video tutoriala (ukupno 83 min čistog znanja)

Zaboravi na sate praznog hoda. Svaka minuta je precizno montirana, jasna i fokusirana na tehniku:

Uzgoj snažnog, stabilnog bezglutenskog startera od nule   

Pravilna hidracija i prepoznavanje idealne fermentacije bezglutenskog tijesta

Izrada dvije različite vrste bezglutenskog sourdough kruha (od zamjesa, oblikovanja do pečenja sa savršenom koricom)

Ekskluzivni bonus modul: Brzi i preukusni recepti od viška startera (discarda) — jer u zdravoj kuhinji ništa ne bacamo.

(Procijenjena    vrijednost: 1.500 €)

 B) Set od 6 PDF priručnika

Nema "pumpanja" volumena beskorisnim slikama preko cijele stranice, samo čista, koncentrirana informacija! Dobivaš pravu kuhinjsku bibliju: točne gramature, vodič kroz sigurna bezglutenska brašna, rasporede hranjenja i protokole za spašavanje tijesta koji ti ostaju u trajnom vlasništvu.

(Procijenjena vrijednost: 300 €)

C) 4 tjedna osobnog mentorstva na Skool platformi

Ovdje leži stvarna snaga ovog programa. U našoj zatvorenoj, sigurnoj Skool zajednici svakodnevno ja osobno pratim tvoj napredak:

• Pregledavam fotografije i snimke tvog startera i tijesta (posvećujem barem 10 minuta dnevno svakoj polaznici).

• Rješavamo svaku nedoumicu u stvarnom vremenu.

• Nema mjesta strahu ni odustajanju — ne puštam te dok iz tvoje pećnice ne zamiriše kruh na koji ćeš biti ponosna.

(Procijenjena    vrijednost: 440 €)

Kako Masterclass funkcionira po tjednima?

TJEDAN 1: 

    •Gluten Free Sourdough Masterclass Uvod (pdf)

    •Nabava namirnica 

    •Razumijevanje hidracije (video tutorial)