Savijača od jabuka

Savijača od Jabuka

• Kore za savijače 4-5 listova

• Kisele jabuke (Granny Smith) 500g

• Šećer 150g

• Sok od polovice limuna

• Cimet, mljeveni 2g

• Maslac, otopljeni 100g

• Krušne mrvice 50g

Postupak

1. Ogulite i očistite jabuke. Narežite ih na ploške pa im dodajte sok limuna, cimet i šećer. Dobro ih promiješajte pa ih ostavite da puste sok.

2. Stavite jednu koru za savijače na list masnog papira i premažite je maslacem. Pospite je krušnim mrvicama.

3. Stavite drugu koru na prvu, premažite je maslacem i pospite krušnim mrvicama. Nastavite slagati dok ne dobijete4-5 kora. Ako su vam kore deblje stavite 4, a ako su tanke, stavite ih 5.

4. Jabuke iscijedite i složite ih u traku širine 4cm uz jednu stranu kora. Između ruba kora i nadjeva treba biti razmak od 3cm.

5. Čvrsto zarolajte kore oko nadjeva.

6. Stavite savijaču dijagonalno, spojem prema dolje, u lim za pečenje obložen masnim papirom, premažite je maslacem i pecite na 190°C otprilike 30 minuta, dok ne porumeni i postane hrskava.

7. Izvadite je iz pećnice, pospite je šećerom u prahu i narežite na komade.